Sandri Gino Bertinoro | Trippa, budella, coltelleria, spezie, spaghi, sale. Ingrosso e dettaglio.
News
  • 24 gennaio 20
    OCCASIONE USATO!!! ULTIMI PEZZI. Guanti Da Lavoro Antitaglio In Maglia Di Acciaio Inox.
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  • 22 gennaio 20
    Vecchi ricordi #ricordi1998 #sandriginosnc
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  • 16 gennaio 20
    ' Budellina naturale di maiale disponibile in diversi calibri e misure, per ogni vostra esigenza. Adatte alla preparazione di salsiccia fresca o stagionata e salumi di piccole dimensioni.' Il budello di suino è un involucro naturale ottenuto dall’intestino tenue, sgrassato, svuotato, raschiato e lavato immediatamente dopo la macellazione. Dopo essere stato posto sotto sale, per un periodo di almeno 30 giorni possono essere venduti ed utilizzati per l’insacco dei salumi.' Il giorno prima del loro uso ammollarli in acqua fredda cambiare l’acqua 2 o 3 volte. Al mattino rovesciarli e lavarli con acqua tiepida e succo di limone.'
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  • 14 gennaio 20
    Da noi trovate tutto l' occorrente per completare la preparazione della tua salsiccia stagionata. Budellina di maiale, sale marino, pepe nero, spago.
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  • 13 gennaio 20
    Sandri Gino snc - Vendita ingrosso e dettaglio Trippa e Budella ha aggiunto una nuova foto all' album: Chi siamo.
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  • 09 gennaio 20
    ' Ecco i nostri Gentili – (Budello Naturale per insaccati).' Il gentile è la parte finale dell' intestino del maiale. Adatto per la stagionatura di molti tipi di salami. Il giorno prima del loro uso ammollarli in acqua fredda cambiare l’acqua 2 o 3 volte. Al mattino rovesciarli e lavarli con acqua tiepida e succo di limone. Naturalmente, dovrete ri-rovesciarli prima dell’uso.' ... Consiglio: se i gentili non vengono utilizzati tutti, quelli rimanenti possono essere congelati e riutilizzati il prossimo anno.' Altro...'
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  • 04 gennaio 20
    Sandri Gino snc - Vendita ingrosso e dettaglio Trippa e Budella
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  • 27 dicembre 19
    Macchina Tritacarne elettrica TC-22 (Motore Hp 1). - MotoRiduttore MR9: Ingranaggio trainante in acciaio, motore asincrono a induzione. Potenza HP 0.75/1 W 570/750. Lubrificazione in grasso permanente. - Accessorio Macchina Tritacarne elettrica TC-22: Macchina Tritacarne elettrica costituito da corpo, elica ed anella in ghisa certificata con trattamento Niploy alimentare certificato. Imbuto, piastra forata e coltello in acciaio inox, dotato su richiesta di fermaelica e imbuti insaccatori. Capacità di lavoro indicativa: 150/200 kg/h.
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  • 23 dicembre 19
    Sale marino integrale dolce di Cervia..... ottimo per fare i salumi. Le sue peculiarità organolettiche ne fanno un sale “dolce”, perché è privo di cloruri amari, questo deriva sia dalle condizioni ambientali nelle quali si trova a maturare, sia per la raccolta secondo il metodo tradizionale, essiccato in maniera naturale e lavato con acqua madre ad alta concentrazione salina, senza additivi. (Disponibile in confezioni da 1kg, 5kg e 15kg).
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  • 16 dicembre 19
    Crea la tua confezione regalo con i nostri prodotti. #spezie #saledicervia #pepe #olioalpeperoncino #oliotartufato #zafferano #senape
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  • 13 dicembre 19
    ' Questa è la giusta temperatura per fare il maiale. La luna è “buona”. Vi servono solo i giusti ingredienti: - Budelli. La sera prima del loro uso ammollarli in acqua fredda. Al mattino rovesciarli e lavarli con acqua tiepida e succo di limone. Naturalmente, dovrete ri-rovesciarli prima dell’uso. - Sale. Deve essere “marino”, di pezzatura media. - Pepe macinato e pepe in grani. ... - Gomitolo spago per legare gli insaccati.' Altro...'
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  • 11 dicembre 19
    Alcuni dei nostri COLTELLI RIAL INOX PROFESSIONALI in OFFERTA. Ci sarà sicuramente il vostro preferito. Prezzi a partire da 12,00€.
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  • 10 dicembre 19
    COLTELLI RIAL INOX tutti in OFFERTA fino ad esaurimento scorta... Veniteci a trovare. Coltelleria Professionale. Ogni coltello RIAL ha caratteristiche proprie: forma, misura, flessibilità, colore. E' quindi costruito specificatamente per l' utilizzo al quale è destinato. LAMA: in acciaio inox alta qualità temperata e rinvenuta. Ottima tenuta di filo. MANICO: in nylon atossico resistente a 180°. Impugnatura antisdrucciolo. Protezione per le dita e appoggio per pollice. #offertacoltelli
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  • 09 dicembre 19
    ' - RETE PER ARROSTITURA E BOLLITURA: Reti tubolari elastiche in grado di esercitare una pressione leggera, media e forte a seconda degli articoli. Sono ideate per la preparazione di rolate ed insaccati di carne destinati alla cottura in forno, come ad esempio: roastbeef, rolate di carni bianche, arrosti ed alla preparazione di carni bollite. - RETE PER STAGIONATURA: Adatte alla stagionatura e al confezionamento di prodotti alimentari come pancette, coppe e bresaole. Grazie al...la capacità di esercitare la giusta pressione questo tipo di reti migliora l’estetica e le caratteristiche organolettiche dei prodotti finiti. - FRANET: Rete tubolare tessuta con filati di nylon ed inserti in filo elastico ricoperti. - TENOTEX Budello artificiale in fibre poliammidiche e viscosa, per l’insacco di salumi cotti (coppa di testa). Permette inoltre la pelatura del prodotto in modo molto facile, offrendo tutte le caratteristiche del budello naturale. - SPAGO: Lo spago è disponibile in svariate confezioni e grammature. Tra le principali ci sono: bobine, gomitoli, spolette. Come materie prime naturali utilizzate ci sono lino, cotone e rayon; mentre con poliestere e polipropilene vengono prevalentemente realizzati gli spaghi sintetici. - MACCHINE E SACCHETTI SOTTOVUOTO: Il confezionamento sottovuoto è una soluzione naturale ed efficiente per la conservazione degli alimenti. La riduzione della presenza dell’aria, che costituisce la causa del deterioramento per ossidazione del cibo nonché della crescita e proliferazione di batteri e muffe, prolunga fino a cinque volte la durata degli alimenti, mantenendo inalterate le caratteristiche organolettiche del prodotto. - PRODOTTI USA E GETTA: vaschette, guanti, manicotti, grembiuli, camici, ecc. - GREMBIULI POLIURETANO E VINILE - SACCHI PER CICCIOLI, SACCHI PER PROSCIUTTI - TENDIRETE - TAGLIERI PROFESSIONALI IN POLIETILENE - VASCHETTE E BACINELLE DI VARIE MISURE - SACCHETTI PLASTICA' Altro...'
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  • 05 dicembre 19
    Sandri Gino snc - Vendita ingrosso e dettaglio Trippa e Budella ha condiviso un video.
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  • 05 dicembre 19
    Idee regalo... #confezioniregalo #ideeregalo #natale
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  • 05 dicembre 19
    ' Da macellaio, da cuoco, per qualsiasi uso c’è il coltello adatto. Nella nostra coltelleria potete trovare una vastissima scelta di coltelli adatti ad ogni tipo di necessità.' Caratteristiche principali dei coltelli: - Buona ergonomia del manico per una perfetta presa antiscivolo. - Corretta lunghezza della lama a seconda del tipo di lavoro che si sta eseguendo sulla carne.' ...' Coltelli lunghi per il taglio della carne, corti con lama sottile per la disossatura, più larghi e più lunghi per pulire una costata. Scegliere il coltello con la lama giusta facilita il lavoro e lo rende più sicuro, con meno rischi di infortuni.' Potete trovare anche una ampia collezione dei migliori Affilacoltelli: pietre per affilare e acciarini.' PRESSO IL NOSTRO PUNTO VENDITA POTETE TROVARE:' - Coltelli professionali - Pugnali - Seghetti e lame inox - Nastri segaossa varie misure - Mannaretta - Acciarini - Cannula per disossare il prosciutto - Forasalami - Batticarne - Tritacarni manuali ed elettrici - Accessori Tritacarne (piastre e coltelli) - Insaccatrice - Imbuti per insaccatrice - Pestelli vuoti plastica - Ganci inox - Pressella per Hamburger' ' Altro...'
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  • 05 dicembre 19
    Curiosità sulla #paprika
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  • 29 novembre 19
    Noi stiamo già preparando i nostri insaccati. #salami
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Orari
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