Spezie e sali

Le spezie e gli aromi sono gli elementi necessari per dare sapore stuzzicante e profumo ai salumi. Variano a seconda del tipo di prodotto e ne caratterizzano il gusto. Sono in genere essiccate per ottimizzare e mantenere inalterate le sostanze aromatiche.
Nel nostro punto vendita offriamo una vasta scelta di aromi, spezie e combinate di alta qualità utili per la preparazione di salumi ed insaccati dal sapore inconfondibile. I nostri articoli sono disponibili in sacchetti di varie grammature: 30gr, 50gr, 100gr, 250gr, 500gr, 1kg e 5Kg.
Le più utilizzate sono: pepe, peperoncino, noce moscata, cannella, ginepro, chiodi di garofano, paprika, aglio, timo, finocchio.

PRESSO IL NOSTRO PUNTO VENDITA POTETE TROVARE:

- Aglio
- Aromi Vin Brulè
- Cannella
- Chiodi di garofano
- Coriandolo
- Curry
- Finocchio
- Fior di Droga
- Ginepro
- Macis
- Maggiorana
- Noci moscate
- Origano
- Paprika
- Pepe Bianco
- Pepe Nero
- Pepe Rosa
- Pepe Verde
- Pepe dei Dogi
- Peperoncino
- Prezzemolo
- Rosmarino
- Timo
- Anice Stellato
- Salvia
- Pimento

SALE MARINO

Il sale marino è il più conosciuto e viene estratto nelle saline tramite processo di evaporazione solare. Oltre ad esaltare la sapidità dei cibi, il sale alimentare è utilizzato nei processi di conservazione e stagionatura, grazie alle sue proprietà batteriostatiche.

PRESSO IL NOSTRO PUNTO VENDITA POTETE TROVARE VARIE TIPOLOLOGIE DI SALE MARINO:

- Sale marino integrale dolce di Cervia: le sue peculiarità organolettiche ne fanno un sale “dolce”, perché è privo di cloruri amari, questo deriva sia dalle condizioni ambientali nelle quali si trova a maturare, sia per la raccolta secondo il metodo tradizionale, essiccato in maniera naturale e lavato con acqua madre ad alta concentrazione salina, senza additivi. (Disponibile in confezioni da 1kg,5kg e 15kg)
- Sale marino iodato fine o grosso (Disponibile in confezioni da 1kg)
- Sale aromatizzato (Disponibile in confezioni da 200gr, 1kg e 5kg)
– Sale marino essiccato, a 220 gradi. (Disponibile in sacchi da 25kg)
– Sale marino miscelato (Disponibile in sacchi da 25kg)
- Sale marino grosso umido (Disponibile in sacchi da 25kg)
- Sale per depuratori (Disponibile in sacchi da 25kg)