Budella

BUDELLA NATURALI
Le budella di origine naturale si ottengono dalla lavorazione dell’intestino tenue e crasso di ovini, equini, suini e bovini. Vengono impiegate come involucri naturali dei salumi in grado di garantire il gusto, l’aroma e la stagionatura. Opportunamente sgrassate e poste sotto sale, assicurano ai salumi una lenta e naturale stagionatura, esaltandone gusto, sapidità e freschezza.
Le nostre budella sono tutte calibrate per permettere al cliente di ottenere un insaccato finale delle dimensioni desiderate e confezionate in mazzi di lunghezza diverse a seconda delle esigenze.

COME ACQUISTARE I NOSTRI PRODOTTI?
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